新潟市古町の「海老の髭」有名居酒屋の海鮮料理をご紹介!

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今回は古町にある居酒屋の「海老の髭」さんをご紹介いたします。

こちらは新潟県内を中心にチェーン展開しているよね蔵グループのひとつ

どのお店もとてもクオリティが高く人気なので、よね蔵グループを知っている方も多いのではないでしょうか。



海老の髭の場所

住所:新潟市中央区古町通八番町1433-2



古町の新堀通りから鍋茶屋通りに入ったところにあります。



海老の髭の雰囲気

海老の髭の外観はこちら

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オープンキッチンなので迫力があります。



海老の髭の店内の様子

続いて店内の様子です。

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1Fはオープンキッチンを目の前にしてのカウンター席になります。



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2階へはこちらの階段から上がります。

上がった先には複数人用の席があります。

今回は写真ありませんが、大人数での宴会場もご用意があるみたいなので忘新年会で使うことも可能です!


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お店入り口の近くにはドデカいサケが吊るされていて迫力満点!



海老の髭のメニュー

海老の髭さんのメニューはこちらです!

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このほかにもメニューはありますが一部ご紹介します。

新鮮な海鮮をはじめお肉のメニューでは村上牛を使用したものもあります!


2020年7月17日にお伺いしたときのメニューとなります




海老の髭で実際にいただいたもの

肉も魚もいろいろ種類がありますが、今回は海鮮系を注文しました。

・鰹のたたき
・甘鯛の一本焼き
・バイ貝のお造り


それぞれ見ていきましょう!



海老の髭で実際にいただいたもの:お通し

まずはお通しです。

目の前にこの鍋が置かれています。

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鍋なんて注文していないので「店員さんのミス?」それか「前のお客さんのしまい忘れ?」と思いきや・・・。


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大きな海老が入っています!

実はこちらの海老の髭さんではお通しを数種から1つ選んで鍋で蒸す、という形式なのです。


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このときは海老・ホタテ・アワビの中から選びました




お通しからこんなに豪華なものはあまり経験がないのでうれしいサプライズとなりました。


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海老の隣にあるピンクの粉は笹川流れのお塩で、とても海老に合います



身がとても肉厚でお通しとは思えないクオリティでした。



海老の髭で実際にいただいたもの:鰹のたたき

食べ応えのあるお通しの有頭海老をいただいたところで、早速1品目の鰹のたたきをご紹介します。

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肉厚でとても新鮮。

ポン酢と薬味との相性も抜群でさっぱりと食べられます。



海老の髭で実際にいただいたもの:甘鯛の一本焼き

続いてはこちら

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甘鯛の一本焼きです。

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身がとても柔らかくふっくらしていて、甘みを感じられます。

塩加減も絶妙なので一度食べ始めたら止まらない一品。


お店のおすすめ品ですが期間限定メニューとなっているのでこちらを食べてみたい方はお早めに!



海老の髭で実際にいただいたもの:バイ貝のお造り

今回、お造りはバイ貝にしました。

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とても肉厚で、コリコリ感がとても良かったです。

甘みが強く醤油との相性もバツグン!


とっち
お酒も進みます・・・!




海老の髭の店舗情報



店名 海老の髭
住所 新潟県新潟市中央区古町通8番町1433-2
営業時間 [ランチ] 
11:30~14:00

[ディナー] 
日~木   17:00~22:00 
金土祝前日 17:00~0:00
定休日 無し



古町の有名居酒屋「海老の髭」で質の高い海鮮と日本酒を味わう:まとめ

今回はよね蔵グループの「海老の髭」さんにおじゃましました。


さすがよね蔵グループということもあって、お酒もお食事もクオリティがとても高いです。

お通しからもこだわりを感じることができ、本当に満足度の高いお店だなと確信しました。


また、今回ご紹介したメニュー以外にも美味しいものがたくさんあります。

その日のメニューも置いてあるので、もし注文に悩んだら店員さんにおすすめを聞いてみるのもアリかもしれません!


一人飲みでもデート、友人との食事など場面を選ばないお店なのでぜひ行ってみましょう!